Kuhanje s smetmi

Potrošniško kritičen umetniški projekt »wastecooking« (kuhanje s smetmi) se je začel aprila leta 2012 v avstrijskem Salzburgu. Namen projekta je s pomočjo umetnosti dvigniti zavest o globalnem problemu odmetavanja hrane. V ta namen pripravljajo posebne kuharske oddaje, v katerih pri pripravi okusne hrane uporabljajo v glavnem tisto, kar najdejo v koših za smeti. Pri posredovanju svojega sporočila se poslužujejo različnih načinov komunikacije. Njihove oddaje lahko gledamo v obliki spletnih epizod na spletni strani, a tudi na določenih televizijskih kanalih. Projekt so prenesli tudi med ljudi na ulice. Hrano tako kuhajo v javnem prostoru mestnih trgov, a tudi ob različnih priložnostih, kot so koncerti ali sejmi. Namen projekta je rešiti hrano iz teme koša za smeti in jo »popeljati« v središče pozornosti kuharske oddaje. Na ta način želijo razkriti »umazani posel« industrije s hrano.

Več na: http://www.wastecooking.com/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Log Out / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Log Out / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Log Out / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Log Out / Spremeni )

Connecting to %s